เมื่อเปรียบเทียบกับตำแหน่งของอาหารแคลอรีต่ำ ผู้คนมักจะจำตำแหน่งของอาหารแคลอรีสูงที่พวกเขาได้กลิ่นหรือลิ้มรส
นักวิทยาศาสตร์ชาวดัตช์ทำการทดลองโดยให้ผู้คนเดินไปรอบๆ ห้องภายใต้การแนะนำของลูกศรบนพื้นพวกเขาวางอาหารแปดชนิดจากโต๊ะหนึ่งไปอีกโต๊ะหนึ่ง: คาราเมลบิสกิต, แอปเปิ้ล, ช็อคโกแลต, มะเขือเทศ, แตง, ถั่วลิสง, มันฝรั่งทอดและแตงกวา
พวกเขาได้รับคำสั่งให้ดมกลิ่นหรือลิ้มรสอาหารและให้คะแนนโดยพิจารณาจากความเกี่ยวข้องแต่พวกเขาไม่ได้บอกจุดประสงค์ที่แท้จริงของการทดลอง: เพื่อพิจารณาว่าพวกเขาจำตำแหน่งของอาหารในห้องได้ดีเพียงใด
จาก 512 คนในการทดลอง ครึ่งหนึ่งได้รับการทดสอบโดยการชิม และอีกครึ่งหนึ่งได้รับการทดสอบด้วยการดมกลิ่นอาหารหลังจากออกจากห้องไป พวกเขาได้กลิ่นหรือชิมอาหารอีกครั้งแบบสุ่ม และขอให้ค้นหาบนแผนที่ของห้องที่พวกเขาเพิ่งเดินผ่านไป
ผลการวิจัยที่ตีพิมพ์ในรายงานทางวิทยาศาสตร์แสดงให้เห็นว่าพวกเขามีแนวโน้มที่จะวางอาหารแคลอรี่สูงได้อย่างถูกต้องมากกว่าอาหารแคลอรี่ต่ำที่พวกเขาลิ้มรสถึง 27% และมีแนวโน้มที่จะระบุอาหารแคลอรี่สูงที่พวกเขาได้กลิ่นอย่างถูกต้อง 28%
ผู้เขียนนำ Rachelle de Vries นักศึกษาระดับปริญญาเอกที่ Wageningen University และสถาบันวิจัยในเนเธอร์แลนด์กล่าวว่า "การค้นพบของเราดูเหมือนจะบ่งชี้ว่าจิตใจของมนุษย์ได้ปรับตัวเพื่อค้นหาอาหารที่อุดมด้วยพลังงานอย่างมีประสิทธิภาพ"“นี่อาจจะถูกต้องเราจะปรับตัวอย่างไรให้เข้ากับสภาพแวดล้อมด้านอาหารสมัยใหม่เพื่อให้เกิดผลกระทบ”
www.lstchocolatemachine.com