เมื่อเปรียบเทียบกับตำแหน่งของอาหารแคลอรี่ต่ำ ผู้คนมักจะจำตำแหน่งของอาหารแคลอรี่สูงที่พวกเขาได้กลิ่นหรือลิ้มรสมากกว่า
นักวิทยาศาสตร์ชาวดัตช์ได้ทำการทดลองโดยให้ผู้คนเดินไปรอบๆ ห้องโดยมีลูกศรชี้อยู่บนพื้นพวกเขาวางอาหารแปดชนิดจากโต๊ะหนึ่งไปอีกโต๊ะหนึ่ง ได้แก่ บิสกิตคาราเมล แอปเปิ้ล ช็อคโกแลต มะเขือเทศ แตง ถั่วลิสง มันฝรั่งทอด และแตงกวา
พวกเขาได้รับคำสั่งให้ดมกลิ่นหรือลิ้มรสอาหาร และให้คะแนนตามความชอบแต่พวกเขาไม่ได้บอกถึงจุดประสงค์ที่แท้จริงของการทดลอง นั่นคือเพื่อพิจารณาว่าพวกเขาจำตำแหน่งของอาหารในห้องได้ดีแค่ไหน
จากคน 512 คนในการทดลอง ครึ่งหนึ่งทดสอบโดยการชิม และอีกครึ่งหนึ่งทดสอบโดยการดมกลิ่นอาหารหลังจากออกจากห้อง พวกเขาได้กลิ่นหรือชิมอาหารอีกครั้งแบบสุ่ม และถูกขอให้ค้นหาบนแผนที่ห้องที่พวกเขาเพิ่งเดินผ่าน
ผลลัพธ์ที่เผยแพร่ในรายงานทางวิทยาศาสตร์ แสดงให้เห็นว่า พวกเขามีแนวโน้มที่จะวางอาหารแคลอรี่สูงได้อย่างถูกต้องมากกว่าอาหารแคลอรี่ต่ำที่พวกเขาลิ้มลองถึง 27% และมีแนวโน้มที่จะระบุตำแหน่งอาหารแคลอรี่สูงที่พวกเขาได้กลิ่นได้อย่างถูกต้องมากกว่า 28%
Rachelle de Vries ผู้เขียนนำ นักศึกษาปริญญาเอกจากมหาวิทยาลัย Wageningen และสถาบันวิจัยในประเทศเนเธอร์แลนด์ กล่าวว่า “การค้นพบของเราดูเหมือนจะบ่งชี้ว่าจิตใจของมนุษย์ได้ปรับตัวเพื่อค้นหาอาหารที่อุดมด้วยพลังงานอย่างมีประสิทธิภาพ”“นี่อาจจะถูกต้องเราจะปรับตัวให้เข้ากับสภาพแวดล้อมทางอาหารยุคใหม่ได้อย่างไรเพื่อให้เกิดผลกระทบ”
www.lstchocolatemachine.com