>> เปอร์เซ็นต์บนถุงบรรจุภัณฑ์ช็อคโกแลตหมายความว่าอย่างไร?
เปอร์เซ็นต์บนถุงบรรจุภัณฑ์ช็อกโกแลตหมายถึงเปอร์เซ็นต์น้ำหนัก* ของปริมาณโกโก้ทั้งหมดในช็อกโกแลต (รวมถึงเนยโกโก้และโกโก้แข็งอื่นๆ ทั้งหมด)เปอร์เซ็นต์ยิ่งสูง ช็อคโกแลตยิ่งเข้ม
เนื่องจากการผลิตช็อกโกแลตทำให้สามารถเติมน้ำตาล ผลิตภัณฑ์จากนม และวัตถุดิบอื่นๆ ได้ ช็อกโกแลตที่มีเปอร์เซ็นต์เท่ากันอาจไม่มีรสขมหรือความหวานเท่ากันทั้งหมด
PS: นี่เป็นคำอธิบายที่รู้จักกันดีเกี่ยวกับความหมายของเปอร์เซ็นต์บนถุงบรรจุภัณฑ์ช็อกโกแลต แต่ไม่มีมาตรฐานอย่างเป็นทางการสำหรับการกำหนดเปอร์เซ็นต์นี้ ดังนั้นการตีความจึงอาจแตกต่างกันระหว่างแบรนด์ต่างๆ
suzy@lstchocolatemachine.com
whatsapp:+86 15528001618
Post time: 07-07-2021
