>> เปอร์เซ็นต์บนถุงบรรจุภัณฑ์ช็อคโกแลตหมายถึงอะไร?

% บนถุงบรรจุภัณฑ์ช็อกโกแลตหมายถึงเปอร์เซ็นต์น้ำหนัก* ของปริมาณโกโก้ทั้งหมดในช็อกโกแลต (รวมถึงเนยโกโก้และของแข็งโกโก้อื่นๆ ทั้งหมด)ยิ่งเปอร์เซ็นต์สูง ช็อกโกแลตก็จะยิ่งเข้มขึ้น

เนื่องจากการผลิตช็อกโกแลตทำให้สามารถเติมน้ำตาล ผลิตภัณฑ์จากนม และวัตถุดิบอื่นๆ ได้ ช็อกโกแลตบางชนิดที่มีเปอร์เซ็นต์เท่ากันก็จะมีรสขมหรือความหวานไม่เท่ากัน

PS: นี่เป็นคำอธิบายที่รู้จักกันดีเกี่ยวกับความหมายของเปอร์เซ็นต์บนถุงบรรจุภัณฑ์ช็อกโกแลต แต่ไม่มีมาตรฐานอย่างเป็นทางการสำหรับการกำหนดเปอร์เซ็นต์นี้ ดังนั้นการตีความอาจแตกต่างกันระหว่างแบรนด์ต่างๆ

suzy@lstchocolatemachine.com

วอทส์แอพ:+86 15528001618