DecoKraft เป็นบริษัทกานาที่ผลิตช็อกโกแลตแฮนด์เมดภายใต้แบรนด์ Kabi Chocolatesบริษัทก่อตั้งขึ้นในปี 2556 ผู้ก่อตั้ง Akua Obenewaa Donkor (33) ตอบคำถามของเรา
DecoKraft เชี่ยวชาญในการผลิตช็อกโกแลตคุณภาพสูงจากเมล็ดโกโก้กานาหลายปีที่ผ่านมาซูเปอร์มาร์เก็ตในท้องถิ่นเต็มไปด้วยช็อกโกแลตนำเข้าหรือต่างประเทศ และจำเป็นต้องผลิตช็อกโกแลตคุณภาพสูงในท้องถิ่นอย่างแน่นอนนี่คือเหตุผลที่ DecoKraft ตัดสินใจทำการผลิตช็อกโกแลต
เครื่องเคลือบช็อกโกแลต: เครื่องนี้เป็นอุปกรณ์พิเศษสำหรับเคลือบช็อกโกแลตต่างๆ
Conch: Conching เป็นกระบวนการที่ใช้ในการผลิตช็อกโกแลตเนยโกโก้จะกระจายอย่างสม่ำเสมอในช็อกโกแลตผ่านเครื่องขูดพื้นผิวและเครื่องกวน (เรียกว่าหอยสังข์) และทำหน้าที่เป็น "สารขัดเงา" สำหรับอนุภาคนอกจากนี้ยังส่งเสริมการพัฒนารสชาติผ่านความร้อนเสียดสี การปล่อยสารระเหยและกรด และการเกิดออกซิเดชัน
โรงงานขึ้นรูปช็อคโกแลต: นี่คืออุปกรณ์ขั้นสูงที่มีการควบคุมทางกลและทางไฟฟ้า ใช้สำหรับแม่พิมพ์ช็อคโกแลตโดยเฉพาะสายการผลิตทั้งหมดเป็นแบบอัตโนมัติ รวมถึงการให้ความร้อนแม่พิมพ์ การสะสม การสั่นสะเทือน การหล่อเย็น การขึ้นรูป และการลำเลียงอัตราการเทก็แม่นยำยิ่งขึ้นด้วย
โรงงานผลิตแห่งใหม่นี้จะช่วยให้ Kabi Chocolates สามารถเพิ่มการผลิตและเพิ่มความหลากหลายของผลิตภัณฑ์ได้
ราคาโกโก้ในต่างประเทศส่งผลโดยตรงต่อเราแม้ว่าเราจะอยู่ในประเทศที่ผลิตโกโก้ แต่สินค้าก็ยังขายให้เราในราคาระดับสากลอัตราแลกเปลี่ยนเงินดอลลาร์จะส่งผลกระทบต่อธุรกิจของเราและทำให้ต้นทุนการผลิตสูงขึ้น
การตลาดบนโซเชียลมีเดียเป็นรูปแบบการตลาดหลักรูปแบบหนึ่งของเรามาโดยตลอด เนื่องจากมุ่งมั่นที่จะมอบเนื้อหาที่ผู้ใช้เห็นว่ามีค่าและต้องการแชร์บนเครือข่ายโซเชียลสิ่งนี้นำไปสู่ทัศนวิสัยและการจราจรที่เพิ่มขึ้นเราใช้ Facebook และ Instagram เพื่อแสดงผลิตภัณฑ์ของเราและมีส่วนร่วมกับลูกค้าปัจจุบันและผู้มีโอกาสเป็นลูกค้า
ช่วงเวลาแห่งการเป็นผู้ประกอบการที่น่าตื่นเต้นที่สุดของฉันคือตอนที่เจ้าฟ้าชายชาร์ลส์พบพระองค์เมื่อเสด็จเยือนกานาเขาเป็นคนที่ฉันจะได้เห็นในทีวีหรืออ่านหนังสือเท่านั้นเป็นเรื่องเหลือเชื่อที่มีโอกาสได้พบเขาช็อคโกแลตพาฉันไปในที่ที่ฉันไม่เคยคิดมาก่อน และมันน่าตื่นเต้นจริงๆ ที่ได้พบกับแขกวีไอพี
ตอนเริ่มก่อตั้งบริษัท ฉันได้รับคำสั่งจากบริษัทใหญ่ทางโทรศัพท์ฉันได้ยินมาว่า “สามขนาด อย่างละ 50 แบบ” แต่เมื่อฉันส่งมันทีหลัง พวกเขาบอกว่าพวกเขาต้องการเพียง 50 แบบในขนาดเดียวต้องหาทางขายที่เหลืออีก 100 หน่วยฉันรู้อย่างรวดเร็วว่าทุกธุรกรรมต้องมีเอกสารประกอบไม่จำเป็นต้องเป็นสัญญาที่เป็นทางการ (อาจเป็นทาง WhatsApp หรือ SMS) แต่คำสั่งซื้อแต่ละรายการต้องมีจุดอ้างอิง