Landbase ได้ตั้งหลักอย่างมั่นคงในตลาดช็อกโกแลตของจีนโดยการขายอาหารที่มีน้ำตาลต่ำและปราศจากน้ำตาล น้ำตาลต่ำ และปราศจากน้ำตาลที่มีรสหวานด้วยอินนูลิน โดยมุ่งเป้าไปที่ผู้บริโภคที่ใส่ใจสุขภาพเป็นหลัก
จีนหวังว่าจะขยายการแสดงตนในจีนในปี 2564 เพราะจีนหวังว่าการเปิดตัวโครงการฉีดวัคซีนโควิด-19 จะสามารถจัดการกับไวรัสได้
Landbase ก่อตั้งขึ้นในปี 2561 ขายสินค้าภายใต้แบรนด์ Chocdayกลุ่มผลิตภัณฑ์ Dark Milk และ Dark Premium เกิดขึ้นในประเทศจีน แต่ผลิตในสวิตเซอร์แลนด์สำหรับตลาดจีน ซึ่งเป็นครั้งแรกในประเทศจีน
อีธาน โจว ผู้ร่วมก่อตั้งและซีอีโอของ Landbase กล่าวว่า "เราได้เห็นแนวโน้มล่าสุดของผู้บริโภคชาวจีนที่แสวงหาอาหารเพื่อสุขภาพที่มีน้ำตาลต่ำ ดังนั้นเราจึงตัดสินใจสร้างผลิตภัณฑ์ที่ตอบสนองความต้องการ"
Landbase เปิดตัว Dark Premium dark chocolate series ในเดือนกรกฎาคม 2019 ตามด้วย Dark Milk ที่หวานกว่าในเดือนสิงหาคม 2020
โจว โหย่วมีประสบการณ์ในการขายขนมแบรนด์ยุโรปและญี่ปุ่นที่มีราคาแพงและไม่ค่อยมีใครรู้จักในประเทศจีนตัวอย่างหนึ่งคือ Monty Bojangles ในสหราชอาณาจักร
Dark Premium ผลิตภัณฑ์แรกของ Landbase คือชุดช็อกโกแลตสำหรับผู้บริโภคที่พัฒนารสชาติของดาร์กช็อกโกแลตและต้องการลดการบริโภคน้ำตาลลงอีก
อย่างไรก็ตาม โจวกล่าวว่านักวิจัยของเขาพบว่าผู้บริโภคช็อกโกแลตชาวจีนที่ทนทุกข์ทรมานนั้นมีอยู่อย่างจำกัดเขาอธิบายว่า: “ดาร์กช็อกโกแลตปราศจากรสหวานหมายถึงดาร์กช็อกโกแลต 100% ซึ่งอาจมากเกินไปเล็กน้อยแม้แต่สำหรับผู้บริโภคที่ชอบรสขมเล็กน้อย”เขาชี้ให้เห็นว่าปัจจุบันผู้บริโภคชาวจีนส่วนใหญ่ชอบประมาณ 40%% ของโกโก้มีรสขมซึ่งเป็นสาเหตุหนึ่งที่ทำให้เกิด “นมดำ”
ในทางตรงกันข้าม ปริมาณโกโก้คุณภาพสูงสีเข้มคือ 98%พวกเขามีห้ารสชาติ: รสดั้งเดิมที่ปราศจากน้ำตาล (รสดั้งเดิม);อัลมอนด์;Quinoa;เกลือทะเลคาราเมลตัวเลือกที่มีน้ำตาล 7% (7% ของส่วนผสมของผลิตภัณฑ์);และข้าวที่มีน้ำตาล 0.5%
อย่างไรก็ตาม เนื่องจากผู้บริโภคบางรายไม่ชอบดาร์กช็อกโกแลตเลย Landbase จึงตอบสนองอย่างรวดเร็วในการขยายกลุ่มผลิตภัณฑ์
โจวกล่าวว่าผู้บริโภคชาวจีน “มักมองว่าดาร์กช็อกโกแลตเป็นทางเลือกอาหารเพื่อสุขภาพ”“อย่างไรก็ตาม เราพบว่าผู้บริโภคจำนวนมากกลัวความขมของดาร์กช็อกโกแลตการค้นพบนี้เป็นแรงบันดาลใจให้เรา”
ผลที่ได้คือการเกิดของนมดำที่มีจำหน่ายในสี่รสชาติ-รสดั้งเดิม;เกลือทะเลและเกาลัดQuinoa;และดาร์กมิลค์บาร์ของบลูเบอร์รี่-แลนด์เบสไม่มีน้ำตาลปริมาณโกโก้ในแท่งเกิน 48% ของปริมาณส่วนผสมโจวอธิบายว่าเหตุใด Landbase จึงใช้อินนูลินแทนสารให้ความหวานอื่นๆ
เขากล่าวว่า: “ความหวานของอินนูลินไม่ดีเท่ากับ ace-K (อะซีซัลเฟมโพแทสเซียม) และไซลิทอล”โจวกล่าวว่า “มันมีรสอ่อนกว่าน้ำตาล โดยปราศจากความหวานของน้ำตาลสำหรับเรา ถือว่าสมบูรณ์แบบ เพราะสามารถขจัดความขมขื่นเพื่อรองรับตลาดมวลชนได้ แต่จะไม่ทำให้ลูกค้าที่มีทั้งความขมขื่นและความหวานที่ขมขื่นขุ่นเคืองขุ่นเคือง”นอกจากนี้ เขายังเพิ่มอินนูลิน ซึ่งเป็นโพลีแซ็กคาไรด์ที่สกัดจากผักและผลไม้มันถูกสังเคราะห์จากธรรมชาติมากกว่าของปลอม ดังนั้นจึงสอดคล้องกับภาพลักษณ์ที่ดีของแบรนด์ Landbase
แม้ว่า Covid-19 จะทำให้เศรษฐกิจจีนหยุดชะงัก แต่ยอดขาย "นมดำ" ที่ Landbase หวังว่าจะใช้เป็นผลิตภัณฑ์ในตลาดมวลชนยังคงเติบโต โดยมียอดขาย 6 ล้าน (30 กรัม/บาร์) ภายในกลางเดือนธันวาคม
ผู้บริโภคสามารถซื้อ “นมดำ” ผ่านร้านค้าออนไลน์ของ Chocday ห้างสรรพสินค้าบน Tmall หรือซื้อที่ร้านสะดวกซื้อในเมืองใหญ่ บริการจัดส่งของชำทั่วไป เช่น Dingdong และแม้แต่สนามกีฬา
“การเข้าชมรายวันมีความสำคัญสูงสุดในการตัดสินใจของร้านค้าปลีกเราต้องการให้แน่ใจว่าช็อกโกแลตของเราสามารถกลายเป็นของว่างในชีวิตประจำวันของผู้คนได้นอกจากนี้ยังสะท้อนถึงคำจำกัดความของแบรนด์อีกด้วย” โจวกล่าว
ช็อกโกแลตของ Landbase จำหน่ายในร้านค้าปลีก 80,000 แห่งในประเทศจีน แต่ส่วนใหญ่อยู่ในร้านสะดวกซื้อ (เช่น ร้านค้าในเครือ FamilyMart) และในเมืองใหญ่ด้วยความหวังว่าจีนจะสามารถควบคุมโควิด-19 ได้ด้วยการเปิดตัววัคซีน Landbase ตั้งเป้าที่จะเร่งขยายและจำหน่ายในร้านค้ากว่า 300,000 แห่งทั่วประเทศภายในสิ้นปีนี้โจวกล่าวว่าเมืองเล็ก ๆ จะเป็นจุดสนใจของการขายใหม่เหล่านี้ ในขณะที่บริษัทจะเน้นไปที่ผู้ค้าปลีกอิสระรายเล็กๆ ในท้องถิ่น
“ข้อมูลการขายออนไลน์ของเราแสดงให้เห็นว่าไม่มีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญระหว่างผู้บริโภคในเมืองใหญ่และเมืองเล็ก ๆ” โจวกล่าวในการให้สัมภาษณ์กับ Food ซึ่งสะท้อนถึงความต้องการช็อคโกแลตที่ปราศจากน้ำตาล“กลยุทธ์แบรนด์และแบรนด์ของเรามุ่งเป้าไปที่คนหนุ่มสาวทั่วประเทศ ไม่ใช่คนหนุ่มสาวในเมืองใดเมืองหนึ่ง
ในปี 2020 หมวดหมู่ส่วนใหญ่จะได้รับผลกระทบจาก Covid-19 และช็อกโกแลตก็ไม่มีข้อยกเว้นโจวเปิดเผยว่าก่อนต้นเดือนพฤษภาคมของการระบาดใหญ่ การขาย Landbase ถูกระงับเนื่องจากการห้ามกิจกรรมในร่มในช่วงวันหยุดขายช็อกโกแลตวันวาเลนไทน์เขากล่าวว่าบริษัทพยายามปรับให้เข้ากับสถานการณ์นี้ด้วยการส่งเสริมการขายออนไลน์ตัวอย่างเช่น บริษัทสามารถโปรโมตช็อกโกแลตเป็นโปรแกรมซื้อของแบบเรียลไทม์ที่นำโดยบล็อกเกอร์ชื่อดัง Luo Yonghao ซึ่งเป็น CEO ของบริษัทสมาร์ทโฟน Smartisan
Landbase ยังซื้อพื้นที่โฆษณาในรายการบันเทิงระดับชาติเช่น “China Rap”นอกจากนี้ยังจ้างแร็ปเปอร์และนักเต้นหญิงชื่อดัง Liu Yuxin เป็นแบรนด์แอมบาสเดอร์อีกด้วย =03054.1003.1.2768562&id=627740618586&scm=1007.16862.95220.23864_0_0&utparam=%7B%22x_hestia_source%22:%2223864%22,%22x_object_type%22:%22item%_22,%22item%_22,%22%_22x%he 22x_pos%22:2,%22wh_pid%22:-1,%22x_pvid%22:%223faf608d-d45c-45bb-a0eb-d529d15a128a%22,%22scm%22:%221007.12144.95220.23864_0_0%22 ,%22x_object_id%22: 627740618586%7D)โจวกล่าวว่ามาตรการเหล่านี้ช่วยชดเชยการสูญเสียยอดขายที่เกิดจากการระบาดใหญ่
ตั้งแต่เดือนสิงหาคม 2019 ความสามารถของบริษัทในการได้รับเงินลงทุนเหล่านี้มาจากการลงทุนรอบต่างๆตัวอย่างเช่น ในเดือนเมษายนปีที่แล้ว Landbase ได้รับเงินลงทุน 4.5 ล้านดอลลาร์จากนักลงทุนหลายราย
เงินทุนไหลเข้ามากขึ้นการลงทุนรอบ B เสร็จสิ้นในต้นเดือนธันวาคมโจวจะไม่เปิดเผยจำนวนเงินทั้งหมดของการจัดหาเงินทุนนี้ แต่กล่าวว่าการลงทุนใหม่จะใช้เป็นหลักในการวิจัยและพัฒนา การสร้างแบรนด์ การสร้างทีม และการพัฒนาธุรกิจ โดยเฉพาะอย่างยิ่งการเติบโตของยอดขายของร้านค้าจริง
Landbase เป็นบริษัทช็อกโกแลตแห่งแรกในประเทศจีนที่ผลิตสินค้าในสวิตเซอร์แลนด์โจวกล่าวว่าการเคลื่อนไหวครั้งนี้มีความกล้าและมีความสำคัญต่อการเติบโตของบริษัท
เขาเน้นว่าเมื่อผู้บริโภคชาวจีนเคารพในคุณภาพของอาหารบางชนิด (เช่น ช็อคโกแลต) พวกเขามักจะมีความรู้สึกถึงแหล่งกำเนิดที่แข็งแกร่ง เช่นเดียวกับที่ไวน์ได้รับความเคารพจากต้นกำเนิด“ผู้คนนึกถึงฝรั่งเศสเมื่อพูดถึงไวน์ ในขณะที่ช็อกโกแลตคือเบลเยียมหรือสวิตเซอร์แลนด์มันเป็นเรื่องของความไว้วางใจ” โจวยืนยัน
CEO ปฏิเสธที่จะเปิดเผยชื่อของผู้ผลิต Basel ที่จำหน่ายช็อกโกแลต แต่เขากล่าวว่าเขาสนใจในกระบวนการผลิตแบบอัตโนมัติและประสบการณ์ที่กว้างขวางในการจัดหาผลิตภัณฑ์ช็อกโกแลตให้กับบริษัทขนาดใหญ่อื่นๆ
“ระบบอัตโนมัติหมายถึงต้นทุนแรงงานที่ต่ำลง ผลผลิตที่สูงขึ้น และการเปลี่ยนแปลงความสามารถที่ง่ายดาย เพื่อตอบสนองความต้องการที่เพิ่มขึ้น” Zhou เชื่อ
ในตลาดตะวันตก ช็อกโกแลตน้ำตาลต่ำปราศจากน้ำตาลไม่ใช่แนวคิดใหม่ แต่ผู้บริโภคในตลาดมวลชนยังคงขาดความกระตือรือร้นในผลิตภัณฑ์ดังกล่าว
โจวแนะนำว่าเหตุผลหนึ่งอาจเป็นเพราะช็อกโกแลตเป็นของว่างสไตล์ตะวันตก และผู้บริโภคชาวตะวันตกส่วนใหญ่เติบโตขึ้นมาในช็อกโกแลตรสหวานแบบดั้งเดิมเขายืนยันว่า: “แทบไม่มีช่องว่างสำหรับการเปลี่ยนแปลงในความผูกพันทางอารมณ์”“แต่ในเอเชีย บริษัทต่างๆ มีโอกาสทดลองมากขึ้น”
ซึ่งอาจดึงดูดผู้เชี่ยวชาญเข้าสู่ตลาดเฉพาะของจีนเนสท์เล่เปิดตัว KitKat ไร้น้ำตาลเครื่องแรกในญี่ปุ่นเมื่อเดือนพฤศจิกายน 2019 ผลิตภัณฑ์นี้เรียกว่าผลโกโก้ และมีน้ำเชื่อมโกโก้ผงแห้งที่สามารถทดแทนน้ำตาลได้
ยังไม่ชัดเจนว่าเนสท์เล่จะนำผลิตภัณฑ์ของตนไปยังประเทศจีนหรือไม่ แต่โจว เอินไหล พร้อมอย่างเต็มที่สำหรับการแข่งขันในอนาคต แม้ว่าในตอนนี้ บริษัทของเขาจะเป็นประโยชน์อย่างมากต่อเขา
“เร็วๆ นี้เราอาจจะได้เห็นคู่แข่งบางราย และตลาดจะดีขึ้นได้ก็ต่อเมื่อผ่านการแข่งขันเรามั่นใจว่าเราจะสามารถแข่งขันกับข้อได้เปรียบของเราในด้านทรัพยากรการค้าปลีกและความสามารถในการวิจัยและพัฒนา”