อาจปรับปรุงสุขภาพหัวใจของคุณ

ดาร์กช็อกโกแลตและมิลค์ช็อกโกแลตมีส่วนประกอบของต้นโกโก้ แม้ว่าจะมีปริมาณต่างกันก็ตามคาเคามีสารฟลาโวนอยด์ ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่พบในอาหารบางชนิด เช่น ชา เบอร์รี่ ผักใบ และไวน์ฟลาโวนอยด์มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย รวมถึงสุขภาพหัวใจที่ดีขึ้นเนื่องจากดาร์กช็อกโกแลตมีเปอร์เซ็นต์เนื้อโกโก้ที่สูงกว่าโดยปริมาตร จึงอุดมไปด้วยฟลาโวนอยด์ด้วยการทบทวนในวารสาร Reviews in Cardiovascular Medicine ในปี 2018 พบว่ามีแนวโน้มในการปรับปรุงแผงไขมันและความดันโลหิตเมื่อบริโภคดาร์กช็อกโกแลตในปริมาณปานกลางทุกๆ 1-2 วันอย่างไรก็ตาม การศึกษานี้และการศึกษาอื่นๆ พบว่าผลลัพธ์ที่หลากหลาย และจำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อยืนยันประโยชน์ต่อสุขภาพที่อาจเกิดขึ้นเหล่านี้ตัวอย่างเช่น การทดลองควบคุมแบบสุ่มในปี 2017 ในวารสาร American Heart Association พบว่าการบริโภคอัลมอนด์ร่วมกับดาร์กช็อกโกแลตหรือโกโก้ช่วยเพิ่มระดับไขมันอย่างไรก็ตาม การบริโภคดาร์กช็อกโกแลตและโกโก้โดยไม่มีอัลมอนด์ไม่ได้ทำให้ระดับไขมันดีขึ้น

อาจลดอาการตะคริวประจำเดือนได้

ตามที่กล่าวไว้ข้างต้น นมและดาร์กช็อกโกแลตมีคุณค่าทางโภชนาการที่แตกต่างกันข้อแตกต่างอีกประการหนึ่งก็คือดาร์กช็อกโกแลตมีแมกนีเซียมมากกว่าจากข้อมูลของ USDA ดาร์กช็อกโกแลต 50 กรัมมีแมกนีเซียม 114 มิลลิกรัม ซึ่งคิดเป็นประมาณ 35% ของปริมาณอาหารที่ผู้หญิงผู้ใหญ่แนะนำช็อกโกแลตนมมีแมกนีเซียมประมาณ 31 มิลลิกรัมใน 50 กรัม หรือประมาณ 16% ของ RDAแมกนีเซียมแสดงให้เห็นว่าช่วยผ่อนคลายกล้ามเนื้อ รวมถึงเยื่อบุมดลูกด้วยวิธีนี้สามารถช่วยลดอาการปวดประจำเดือนได้ ซึ่งอาจส่งผลให้ผู้ที่มีประจำเดือนจำนวนมากอยากช็อกโกแลตในช่วงมีประจำเดือน ตามบทความปี 2020 ที่ตีพิมพ์ในหัวข้อ Nutrients

อาจเพิ่มระดับธาตุเหล็กของคุณ

จากการศึกษาในปี 2021 ในวารสารโภชนาการ ภาวะโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็กกำลังเพิ่มสูงขึ้นอาจทำให้เกิดอาการต่างๆ เช่น เหนื่อยล้า อ่อนแรง และเล็บเปราะแต่สำหรับคนรักช็อกโกแลต เรามีข่าวดี!ดาร์กช็อกโกแลตเป็นแหล่งธาตุเหล็กที่ดีดาร์กช็อกโกแลต 50 กรัมมีธาตุเหล็ก 6 มิลลิกรัมในภาพรวม ผู้หญิงอายุ 19 ถึง 50 ปีต้องการธาตุเหล็ก 18 มิลลิกรัมต่อวัน และผู้ชายที่เป็นผู้ใหญ่ต้องการธาตุเหล็ก 8 มิลลิกรัมต่อวัน ตามข้อมูลของสถาบันสุขภาพแห่งชาติDiana Mesa, RD, LDN, CDCES เจ้าของ En La Mesa Nutrition กล่าวว่า “ดาร์กช็อกโกแลตสามารถเป็นวิธีที่อร่อยในการเพิ่มปริมาณธาตุเหล็ก โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่มีความเสี่ยงต่อการเกิดภาวะโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็ก เช่น ผู้ที่คลอดบุตรและมีประจำเดือน ผู้สูงอายุ ผู้ใหญ่และเด็กที่ต้องการธาตุเหล็กในปริมาณที่มากขึ้นเพื่อการดูดซึมที่ดีขึ้น ดาร์กช็อกโกแลตสามารถจับคู่กับอาหารที่อุดมไปด้วยวิตามินซี เช่น เบอร์รี่ เพื่อเป็นของว่างที่มีรสหวานและอุดมด้วยสารอาหาร”น่าเสียดายที่ช็อกโกแลตนมมีธาตุเหล็กเพียงประมาณ 1 มิลลิกรัมต่อ 50 กรัมดังนั้น หากระดับธาตุเหล็กของคุณต่ำ ดาร์กช็อกโกแลตก็เป็นทางเลือกที่ดีที่สุด

อาจปรับปรุงฟังก์ชันการรับรู้ของคุณ

ในการทดลองควบคุมแบบสุ่มในปี 2019 ในด้านสารอาหาร การบริโภคดาร์กช็อกโกแลตทุกวันเป็นเวลา 30 วันช่วยปรับปรุงการทำงานของการรับรู้ในผู้เข้าร่วมนักวิจัยระบุว่าสิ่งนี้เกิดจากเมทิลแซนทีนในดาร์กช็อกโกแลต ซึ่งรวมถึงธีโอโบรมีนและคาเฟอีนอย่างไรก็ตาม, จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อยืนยันการค้นพบเหล่านี้ และทำความเข้าใจกลไกที่นำไปสู่การปรับปรุงความรู้ความเข้าใจเพิ่มเติม

อาจเพิ่มความเสี่ยงต่อคอเลสเตอรอลสูง

แม้ว่าการกินช็อกโกแลตจะมีประโยชน์ต่อสุขภาพบ้าง แต่ก็อาจส่งผลเสียตามมาเช่นกันไวท์ช็อกโกแลตและช็อกโกแลตนมมีไขมันอิ่มตัวและน้ำตาลสูงตามข้อมูลของศูนย์ควบคุมและป้องกันโรค การบริโภคไขมันอิ่มตัวและน้ำตาลที่เติมมากเกินไปมีความสัมพันธ์กับคอเลสเตอรอลสูงและความเสี่ยงที่สูงขึ้นต่อโรคหลอดเลือดหัวใจช็อกโกแลตนมหนึ่งแท่ง (1.5 ออนซ์) มีน้ำตาลเพิ่มประมาณ 22 กรัมและไขมันอิ่มตัว 8 กรัม ในขณะที่ไวท์ช็อกโกแลตแท่งหนึ่ง (1.5 ออนซ์) มีน้ำตาลเพิ่ม 25 กรัมและไขมันอิ่มตัว 16.5 กรัม

อาจเกินการบริโภคโลหะหนักที่ปลอดภัย

แม้ว่าดาร์กช็อกโกแลตอาจมีผลดีต่อสุขภาพของคุณ แต่การศึกษาในปี 2022 โดย Consumer Reports พบว่าการกินดาร์กช็อกโกแลตทุกวันอาจเป็นอันตรายต่อผู้ใหญ่ เด็ก และสตรีมีครรภ์พวกเขาทดสอบดาร์กช็อกโกแลตยอดนิยม 28 แบรนด์ และพบว่า 23 แบรนด์มีสารตะกั่วและแคดเมียมในระดับที่อาจเป็นอันตรายต่อการบริโภคในแต่ละวันการบริโภคโลหะหนักเหล่านี้อาจทำให้เกิดปัญหาพัฒนาการ การกดขี่ของระบบภูมิคุ้มกัน ความดันโลหิตสูง และความเสียหายของไตในผู้ใหญ่และเด็กเพื่อลดความเสี่ยงในการบริโภคตะกั่วและแคดเมียมในปริมาณที่มากเกินไปผ่านดาร์กช็อกโกแลต อย่าลืมศึกษาว่าผลิตภัณฑ์ใดบ้างที่มีความเสี่ยงมากกว่าผลิตภัณฑ์อื่นๆ กินดาร์กช็อกโกแลตเป็นครั้งคราวเท่านั้น และหลีกเลี่ยงการป้อนดาร์กช็อกโกแลตให้เด็กๆ