เป็นเวลานานแล้วที่กล้วยแช่แข็งจุ่มช็อกโกแลตเป็นรายการของว่างในอุดมคติของฉันพวกเขามีทุกสิ่ง: การรักษาน้ำค้างแข็งก็ดีต่อสุขภาพเช่นกันปัจจัยความสนุกพร้อมรับประทานในตัวพวกเขาเป็นเรื่องง่าย
ฉันแค่หวังว่าฉันจะรู้ในไม่ช้าว่าพวกมันจะดูน่าดึงดูดยิ่งขึ้นเมื่อพวกมันถูกยกระดับให้ใหญ่ขึ้นด้วยทาฮินีน้ำผึ้งหนึ่งชั้นไม่รู้ว่าอะไรดลใจให้ลอง - บางทีฉันอาจลองของว่างอีกอย่างที่ฉันชอบ กล้วยกับเนยถั่ว - แต่โรยด้วยงาคั่วก็ปรากฏว่าเคยได้ยินเรื่องนี้ครั้งแล้วครั้งเล่า ดี เพื่อนที่กลับมาจากการผจญภัยในต่างประเทศพร้อมกับเรื่องราวใหม่ที่น่าประหลาดใจและน่าหลงใหลทาฮินีนำชั้นครีมเข้มข้นและรสชาติกรุบกรอบมาสู่เพลงป๊อปมันจะกระทบต่อมรับรสและละลายในปากทันทีหลังจากที่เคลือบช็อกโกแลตงาเข้มข้น และก่อนที่คุณจะได้เชอร์เบทที่มีรสหวานพอๆ กับเชอร์เบท
เลเยอร์พิเศษนั้นใช้งานง่ายเพียงผสมทาฮินีกับน้ำผึ้งเล็กน้อยและน้ำเล็กน้อย คนให้เข้ากันและเติมน้ำเพิ่มเติม จนกระทั่งส่วนผสมเป็นครีมข้นแต่เทได้เหมือนแป้งแพนเค้กจากนั้นหั่นกล้วยเสียบไม้แช่แข็งลงครึ่งหนึ่ง จุ่มลงในซอสทาฮินี แล้วนำกลับเข้าไปในตู้เย็นเพื่อให้แข็งตัว จากนั้นจุ่มดอกลูกเดือยลงในช็อกโกแลตที่ละลายแล้ว(เททาฮินีและช็อกโกแลตลงในแก้วหรือขวดสูงและแคบเพื่อให้น้ำจิ้มดูเรียบร้อยและง่ายขึ้น)
สามารถรับประทานกล้วยได้ทันทีหลังจากเคลือบด้วยช็อกโกแลตงา (ช็อกโกแลตจะแข็งตัวอย่างรวดเร็วบนพื้นผิวที่แช่แข็ง ดังนั้นควรโรยบนเมล็ดงาทันทีหลังจากแช่) หรือจะห่อและแช่แข็งเพื่อเก็บไว้ก็ได้ตามความต้องการทรีตเมนต์ที่คุ้นเคยมีรสชาติที่คาดไม่ถึง
การเก็บรักษา: กล้วยที่แช่น้ำแล้วสามารถห่อแยกกันในห่อพลาสติกหรือกระดาษไข และแช่แข็งได้นานถึง 2 สัปดาห์
ล่วงหน้า: แช่แข็งกล้วยจนส่วนที่จุ่มช็อกโกแลตอยู่อย่างน้อย 4 ชั่วโมงก่อนรับประทานอาหาร
วางถาดเล็กหรือกระทะตื้นไว้ด้วยกระดาษไขปอกกล้วยแล้วผ่าครึ่งตามแนวนอน แล้วสอดแท่งที่ทำด้วยมือลงไปวางกล้วยบนถาดที่มีเส้นรองไว้ คลุมด้วยพลาสติกแร็ป แล้วแช่แข็งไว้อย่างน้อย 3 ชั่วโมง
ในชามขนาดเล็ก ผสมทาฮินี น้ำผึ้ง และน้ำเข้าด้วยกัน แล้วเติมน้ำครั้งละ 1 ช้อนชาตามต้องการจนกระทั่งส่วนผสมเป็นครีมและมีความคงตัวของแป้งแพนเค้กเทส่วนผสมทาฮินีลงในแก้วหรือขวดทรงสูงและแคบจุ่มกล้วยแช่แข็งแต่ละลูกลงในส่วนผสมทาฮินีให้ครอบคลุมประมาณสามในสี่ของดอกกล้วย แล้วใส่กลับเข้าไปในถาดที่มีเส้นรองหลังจากจุ่มปิดฝาแล้วนำกลับเข้าตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
ใส่เมล็ดงาลงในจานตื้นหรือจานละลายช็อกโกแลตในหม้อสองชั้นแล้วคนช้าๆ ด้วยน้ำอุ่น คนบ่อยๆ(คุณยังสามารถละลายช็อกโกแลตในเตาไมโครเวฟ HIGH ทุกๆ 20 ถึง 30 วินาที โดยคนระหว่างการตีแต่ละครั้ง) เทช็อกโกแลตที่ละลายแล้วลงในแก้วหรือขวดทรงสูงและแคบที่สะอาดจุ่มกล้วยแต่ละลูกที่เคลือบทาฮินีลงในช็อกโกแลตเพื่อให้เป็นเปลือก แล้วโรยด้วยงาทันที
แคลอรี่: 290;ไขมันทั้งหมด: 20 กรัม;ไขมันอิ่มตัว: 8 กรัม;คอเลสเตอรอล: 0 มก.;โซเดียม: 13 มก.;คาร์โบไฮเดรต: 33 กรัม;ใยอาหาร: 6 กรัม;น้ำตาล: 18 กรัม;โปรตีน : 6 กรัม
เข้าร่วมชมรมสูตรอาหารเสมือนจริงของเราและเลือกตัวอย่างสูตรอาหารจากหนังสือที่ต้องอ่าน 10 เล่มของเรา จากนั้นตัดสินใจว่าจะเพิ่มอะไรลงในชั้นวางทุกวันจันทร์กินเวลา 10 สัปดาห์
คู่มือ 8 สัปดาห์ของเราจะแสดงให้คุณเห็นว่าการอบขนมเป็นเรื่องง่ายจริงๆให้ความรู้พื้นฐาน สูตรอาหารที่ไม่อาจต้านทาน และอื่นๆ อีกมากมายในกล่องจดหมายของคุณในวันศุกร์

suzy@lstchocolatemachine.com
www.lstchocolatemachine.com
โทร/Whatsapp：+86 15528001618(ซูซี่)