เป็นเวลานานแล้วที่กล้วยแช่แข็งจุ่มช็อกโกแลตเป็นรายการอาหารว่างในอุดมคติของฉันพวกเขามีทุกอย่าง: การรักษาความเย็นยังดีต่อสุขภาพมากความสนุกพร้อมรับประทานในตัวพวกเขาเป็นเรื่องง่าย
ฉันแค่หวังว่าฉันจะรู้ในไม่ช้าว่าพวกเขาจะดูน่าดึงดูดยิ่งขึ้นเมื่อพวกเขาถูกนำไปยังขั้นตอนที่ใหญ่ขึ้นด้วยชั้นของน้ำผึ้งทาฮินีไม่รู้ว่าอะไรดลใจให้ลองทำบ้าง - บางทีก็ลองขนมที่ชอบกิน กล้วยกับเนยถั่ว แต่โรยงาคั่วลงไปบ้าง เหมือนเคยได้ยินเรื่องราวครั้งแล้วครั้งเล่า ดี ผองเพื่อน กลับจากการผจญภัยในต่างแดนพร้อมเรื่องราวใหม่ที่น่าประหลาดใจและน่าทึ่งTahini นำชั้นครีมที่เข้มข้นและรสชาติที่กรอบมาสู่เพลงป๊อปเมื่อเคลือบช็อกโกแลตเคลือบงาจนแน่นแล้วจะละลายในปากทันที และก่อนที่คุณจะไปถึงเชอร์เบทที่มีรสหวานพอๆ กับเชอร์เบท
เลเยอร์พิเศษนั้นง่ายต่อการใช้งานเพียงผสมทาฮินีกับน้ำผึ้งเล็กน้อยและน้ำเล็กน้อย คนและเติมน้ำเพิ่ม จนส่วนผสมเป็นครีมข้น แต่เทได้ เหมือนแป้งแพนเค้กจากนั้นหั่นกล้วยเสียบไม้แช่แข็งผ่าครึ่ง แช่ในซอสทาฮินี นำกลับไปแช่ตู้เย็นเพื่อให้แข็งตัว จากนั้นจุ่มดอกข้าวฟ่างลงในช็อกโกแลตที่ละลายแล้ว(เททาฮินีและช็อกโกแลตลงในแก้วหรือโถทรงสูงและแคบเพื่อให้น้ำจิ้มดูเรียบร้อยและง่ายขึ้น)
กล้วยสามารถรับประทานได้ทันทีหลังจากเคลือบด้วยงาเคลือบช็อกโกแลต (ช็อกโกแลตจะแข็งตัวอย่างรวดเร็วบนพื้นผิวที่แช่แข็ง ดังนั้นควรโรยลงบนเมล็ดงาทันทีหลังจากแช่) หรือจะห่อและแช่แข็งเพื่อจัดเก็บได้ตามต้องการการรักษาที่คุ้นเคยมีรสชาติที่คาดไม่ถึง
การเก็บรักษา: กล้วยที่แช่แล้วสามารถห่อด้วยพลาสติกแรปหรือกระดาษแว็กซ์แยกกัน และแช่แข็งได้นานถึง 2 สัปดาห์
ล่วงหน้า: นำกล้วยไปแช่แข็งจนส่วนที่จุ่มช็อกโกแลตอย่างน้อย 4 ชั่วโมงก่อนรับประทานอาหาร
เรียงถาดเล็กหรือกระทะตื้นด้วยกระดาษไขปอกกล้วยแล้วผ่าครึ่งตามแนวนอน แล้วสอดไม้ที่ทำเองลงไปวางกล้วยบนถาดที่มีเส้น คลุมด้วยพลาสติกแรปแล้วแช่แข็งเป็นเวลาอย่างน้อย 3 ชั่วโมง
ในชามขนาดเล็ก ผสมทาฮินี น้ำผึ้ง และน้ำ แล้วเติมน้ำ 1 ช้อนชาต่อครั้งตามต้องการจนส่วนผสมเป็นครีมและมีความสม่ำเสมอของแป้งแพนเค้กนำส่วนผสมทาฮินีไปใส่ในแก้วหรือโถทรงสูงแคบจุ่มกล้วยแช่แข็งลงในส่วนผสมทาฮินีเพื่อให้ครอบคลุมประมาณสามในสี่ของดอกกล้วย แล้วใส่กลับเข้าไปในถาดที่ปูรองไว้หลังจากจุ่มแล้วปิดฝาแล้วกลับไปที่ตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
ใส่งาลงในจานตื้นหรือจาน.ละลายช็อกโกแลตในหม้อ 2 ใบ แล้วคนช้าๆ ด้วยน้ำอุ่น คนบ่อยๆ(คุณยังสามารถละลายช็อกโกแลตในเตาไมโครเวฟ HIGH ได้ทุกๆ 20 ถึง 30 วินาที โดยกวนระหว่างการกระแทกแต่ละครั้ง) เทช็อกโกแลตที่ละลายแล้วลงในแก้วหรือขวดแคบทรงสูงที่สะอาดจุ่มกล้วยแต่ละลูกที่เคลือบด้วยทาฮินีลงในช็อกโกแลตเพื่อให้เป็นเปลือก จากนั้นโรยด้วยงาทันที
แคลอรี่: 290;ไขมันทั้งหมด: 20 กรัม;ไขมันอิ่มตัว: 8 กรัม;คอเลสเตอรอล: 0 มก.;โซเดียม: 13 มก.;คาร์โบไฮเดรต: 33 กรัม;ใยอาหาร: 6 กรัม;น้ำตาล: 18 กรัม;โปรตีน: 6 กรัม
เข้าร่วมชมรมสูตรอาหารเสมือนจริงและเลือกตัวอย่างสูตรอาหารจากหนังสือที่ต้องอ่าน 10 เล่ม จากนั้นตัดสินใจว่าจะใส่อะไรลงในชั้นวางทุกวันจันทร์เป็นเวลา 10 สัปดาห์
คู่มือ 8 สัปดาห์ของเราจะแสดงให้คุณเห็นว่าการอบเป็นขนมเค้กชิ้นหนึ่งจริงๆให้ความรู้พื้นฐาน สูตรอาหารที่ยากจะต้านทาน และอีกมากมายในกล่องจดหมายของคุณในวันศุกร์

suzy@lstchocolatemachine.com
www.lstchocolatemachine.com
โทร / whatsapp ： +86 15528001618 (ซูซี่)