www.lstchocolatemachine.com

1.บทนำหลัก

เครื่องเคลือบช็อคโกแลตและเครื่องขัดช็อคโกแลตส่วนใหญ่จะใช้ในผลิตภัณฑ์ยัดไส้ที่มีถั่วลิสง, อัลมอนด์, ลูกเกด, ข้าวปั้นพอง, ลูกอมเยลลี่, ลูกอมแข็ง, ลูกอม QQ เป็นต้น 

การผลิตPกระบวนการ

1. เข็มขัดช็อคโกแลตการเคลือบผิวเครื่องจักร

* เครื่องเคลือบและเครื่องปั้นช็อคโกแลตสายพาน

*ระบบป้อนวัสดุช็อคโกแลต

* หน่วยทำความเย็นอุตสาหกรรม 7P (ระบบระบายความร้อนด้วยน้ำและอากาศเย็น)

2. การจัดเก็บแบบแห้ง (โดยผู้ซื้อ)

ห้องแยกต่างหากซึ่งต้องมีมากกว่า 15 คนตารางเมตรอุณหภูมิและความชื้นต่ำช็อคโกแลตจะวางในห้องประมาณ

8-10 ชั่วโมงในการลดความชื้นและแข็งตัวจะเพิ่มความมันเงาและอายุการเก็บรักษาของช็อกโกแลตลูกค้าได้รับคำแนะนำ

เพื่อวางสินค้าในพาเลทขนาดเล็กและวางบนชั้นวางหลายชั้น

3.การขัดช็อคโกแลตMปวด

* เครื่องขัดสายพานช็อคโกแลต

* ระบบทำความเย็นอุตสาหกรรม 7P

4.สำหรับSพิเศษPผลิตภัณฑ์

1.หรือผลิตภัณฑ์ที่เปราะบางและผลิตภัณฑ์พองตัว เส้นผ่านศูนย์กลาง ≥4มม. วัสดุยัดไส้ ≤250 ลิตรยิ่งเปราะบางก็ยิ่งมีวัสดุน้อยลง

2.สำหรับผลิตภัณฑ์ที่มีมุมและขอบ ไม่แนะนำให้ใช้ทรงกลมและมีความหนาสม่ำเสมอ

3.สำหรับผลิตภัณฑ์กาว ให้ใส่วัสดุกาวน้อยลงในกรณีที่วัสดุเกาะติดกันจนเกิดผลกระทบต่อรูปทรง

4.สำหรับช็อกโกแลตเพสต์ จำเป็นต้องกรองก่อนเติม เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้หัวฉีดสเปรย์อุดตัน

5.คุณสมบัติหลักและข้อดี

1.การผลิตอัตโนมัติ ประหยัดกำลังคน / ประสิทธิภาพการผลิตสูง / ผลผลิตขนาดใหญ่

2. การให้อาหารช็อคโกแลตอัตโนมัติเต็มรูปแบบการเคลือบและการขึ้นรูป

3. การชั่งน้ำหนักอัตโนมัติและการสลับอัตโนมัติสำหรับอากาศร้อนและอากาศเย็น

4.โปรแกรมกระบวนการผลิตทำให้ผลิตภัณฑ์

5. สเปรย์อะตอมช็อคโกแลตและการเทตรงตามข้อกำหนดพิเศษของผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกัน