Lindt ประสบความสำเร็จในการเปิดตัวช็อกโกแลตแท่งทดแทนมังสวิรัติในปี 2022

ระดับโลกช็อคโกแลตมังสวิรัติตลาดตั้งเป้าที่จะทะยานขึ้นสู่ระดับ 2 พันล้านดอลลาร์ภายในปี 2575 โดยมีอัตราการเติบโตต่อปี (CAGR) ที่น่าประทับใจที่ 13.1%การคาดการณ์นี้มาจากรายงานล่าสุดโดย Allied Market Research ซึ่งบ่งชี้ถึงความต้องการผลิตภัณฑ์ช็อกโกแลตที่ทำจากพืชและปราศจากนมเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ

ความตระหนักรู้ของผู้บริโภคที่เพิ่มขึ้นเกี่ยวกับความกังวลด้านสุขภาพและสิ่งแวดล้อม ควบคู่ไปกับการที่การแพ้แลคโตสและการแพ้นมที่แพร่หลายเพิ่มขึ้น ได้รับการอ้างถึงเป็นปัจจัยสำคัญที่ขับเคลื่อนการเติบโตของตลาดช็อกโกแลตวีแกนเนื่องจากมีผู้คนเลือกใช้ชีวิตแบบวีแก้นมากขึ้น ความต้องการทางเลือกที่ปราศจากนมในอุตสาหกรรมช็อกโกแลตจึงเพิ่มขึ้นอย่างเห็นได้ชัด

นอกจากนี้ รายงานยังเน้นย้ำถึงความพร้อมที่เพิ่มขึ้นของรสชาติและความหลากหลายที่เป็นนวัตกรรมใหม่ในกลุ่มช็อกโกแลตวีแกน เพื่อตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคที่หลากหลายตั้งแต่ดาร์กช็อกโกแลตขาวไปจนถึงรสผลไม้และรสถั่ว ผู้ผลิตต่างๆ กำลังแนะนำตัวเลือกใหม่ๆ ที่น่าตื่นเต้นมากขึ้นเรื่อยๆ เพื่อดึงดูดฐานผู้บริโภคที่เป็นวีแก้นที่กำลังเติบโต

การเติบโตของตลาดช็อกโกแลตวีแกนที่คาดการณ์ไว้นำเสนอโอกาสที่สร้างรายได้สำหรับทั้งบริษัทที่ก่อตั้งแล้วและผู้เข้ามาใหม่ในอุตสาหกรรมเนื่องจากความต้องการผลิตภัณฑ์ปลอดนมและผลิตภัณฑ์จากพืชยังคงเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง ผู้ผลิตจึงได้รับการคาดหวังให้ลงทุนในการขยายสายผลิตภัณฑ์และช่องทางการจัดจำหน่ายเพื่อตอบสนองความต้องการที่เปลี่ยนแปลงไปของผู้บริโภค

นอกจากนี้ แนวโน้มที่เพิ่มขึ้นในตลาดช็อกโกแลตวีแกนยังสอดคล้องกับการเปลี่ยนแปลงในวงกว้างไปสู่การบริโภคที่ยั่งยืนและมีจริยธรรมด้วยการให้ความสำคัญกับความรับผิดชอบต่อสังคมและผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมมากขึ้น ผู้บริโภคจึงมองหาผลิตภัณฑ์ที่ไม่เพียงแต่ดีต่อสุขภาพของตนเองเท่านั้น แต่ยังสอดคล้องกับคุณค่าของตนเองอีกด้วย

เป็นผลให้ตลาดช็อกโกแลตวีแกนพร้อมที่จะขยายตัวอย่างมีนัยสำคัญในปีต่อๆ ไป พร้อมโอกาสในการเติบโตในภูมิภาคและกลุ่มประชากรต่างๆรายงานโดย Allied Market Research เน้นย้ำถึงศักยภาพอันยิ่งใหญ่ของอุตสาหกรรมช็อกโกแลตวีแกน และคาดการณ์อนาคตที่สดใสสำหรับตลาดที่กำลังเติบโตอย่างรวดเร็วนี้

โดยสรุป มูลค่าที่คาดการณ์ไว้ของตลาดช็อกโกแลตวีแกนจะสูงถึง 2 พันล้านดอลลาร์ภายในปี 2575 โดยมี CAGR ที่ 13.1% แสดงให้เห็นถึงศักยภาพในการเติบโตอย่างมากในภาคส่วนช็อกโกแลตจากพืชด้วยความต้องการของผู้บริโภคที่เปลี่ยนไป ความตระหนักรู้ที่เพิ่มขึ้นเกี่ยวกับความยั่งยืนด้านสุขภาพและสิ่งแวดล้อม และการหลั่งไหลเข้ามาอย่างต่อเนื่องของผลิตภัณฑ์ที่เป็นนวัตกรรม อนาคตของช็อกโกแลตมังสวิรัติจึงดูสดใสอย่างไม่น่าเชื่อตลาดที่กำลังขยายตัวนี้นำเสนอโอกาสที่น่าตื่นเต้นสำหรับธุรกิจและผู้บริโภค โดยปูทางไปสู่อุตสาหกรรมช็อกโกแลตที่มีความหลากหลายและยั่งยืนมากขึ้นในปีต่อ ๆ ไป